RAW Avokádovo banánový dort

Složení: ovesné vločky, datle, avokádo, banán, kakaový prášek z nepražených kakaových bobů, volitelné sladidlo

RAW Avokádovo banánový dort je vyroben zcela bez použití ořechů. a je tedy vhodný pro osoby s alergiemi na ořechy. Korpus je složen z ovesných vloček a datlí. Krém je tvořen jemnou kombinací banánů a avokáda. Dále obsahuje kakao z nepražených kakaových bobů z Ekvádoru a volitelné sladidlo. Sladidlo nabízíme ve variantách: agávový sirup, nepřislazovaný včelí med od prověřeného včelaře z CHKO Křivoklát, případně xylitol pro diabetiky (xylitol je přírodní sladidlo získávané především z březové mízy s více jak desetkrát nižším glykemickým indexem, než u běžného cukru; je tedy vhodné pro diabetiky i pro osoby postižené kvasinkovým onemocněním). Dále nabízíme rovněž sladidlo ve formě BIO rýžového sirupu, který je preferovaný zejména makrobiotiky. Složitější chemická struktura obsažených cukrů způsobuje pozvolnější uvolňování těchto cukrů do těla, čímž dochází ke vzniku menšího tlaku na slinivku břišní, než u medu nebo sirupu z agáve, jejichž chemická struktura cukrů je jednodušší. Dort jako celek ani jeho části neprošly tepelnou úpravou. Dort obsahuje ovesný lepek obsažený v bio ovesných vločkách obsažených v korpusu dortu.

Celková vhodnost / nevhodnost dortu pro diabetiky a osoby s kvasinkovým onemocněním je kromě sladidla ovlivněna citlivostí na glykemický index banánů. Doporučujeme proto konzultaci s odborníkem / diabetologem.

Tento dort obsahuje ovesný lepek.

Na fotografii je dort vyrobený do formy 26 cm, obsahuje 12 až 16 porcí.